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【限定品】八海山　金剛心　冬Ver.

一見したところ派手な装いも重厚さはあまり感じられませんが、

ひと口含めば馥郁（ふくいく）と調和した淡麗な味と香り、

喉ごしの後には豊かな充実感に浸れます。こ

れこそが、八海醸造が目指す酒質です。

 

 

限定純米大吟醸「金剛心」は、そんな大吟醸造りに挑戦するため、

原料米の選定から始めました。特A地区産山田錦と、

日本一の米所として有名な地元六日町城内地区産五百万石の長所を

融合させるべく、両者の高度精白米の絶妙な配合と

大吟醸造りの手法を駆使して醸し上げました。

氷点下の条件で２年間おだやかに貯蔵熟成させたもので、

若すぎることもなく上品でまろやかに成熟しています。

  • 【800ml】

    ￥12,100（税込）
ご注意事項 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。

商品情報

生産地 新潟県
酒造 株式会社八海山
原料 山田錦・五百万石
商品データ ALC：４０％
おすすめの飲み方 淡麗辛口をお楽しみいただくため、”冷や”がオススメです。
詳細情報 越後杜氏：南雲重光
その他 金剛心は、ゆるぎない一元の心。人にしみいる輝きです。
「金剛心」　　篆刻　古川　悟
折形を走る「金剛心」の朱文字。


ゆるぎない一元の心という意の本酒の名となった篆刻（てんこく）です。その美しさは、酒を口にする前から、自然と人智と時間に育まれた八海山の味わいを思いおこさせてくれます。この生命力あふれる篆書は、日本の篆刻芸術の開拓者古川悟氏が彫りあげた木印によって刻まれました。古代中国で鏡の周りに鑄込まれた篆刻の様式美を現代に蘇らせた文字からはいにしえ今も変らない味を楽しむ喜びが伝わってくるようです。特製の折形銘紙は篆刻作品としてもご鑑賞いただける美しさです。コレクションにあるいは額装品にお楽しみいただけます 。
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【榮万寿】SAKEMASU 純米吟醸2014 FIFTH VINTAGE

  • 産地

    群馬県

  • 酒造

    清水屋酒造有限会社
★店主も、正直・・・お気に入りです。 まろやかな飲み口が堪らない。 クセになりそうなフルーティーな日本酒です。     （公式HPより抜粋） 色合いはほのかに山吹色がかかった輝きのあるイエロー。 新酒の頃からのバナナのアロマに加え、熟成を経て、熟した桃のようなニュアンスも。食事の邪魔をしない芳香となっています。 アタックはシルクのような口当たり。熟成による落ち着いた酸とまろやかな米の旨味が新酒と一線を画する調和を生み出しています。

  • 【720ml】

    ￥2,860（税込）
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【榮万寿】SAKEMASU　純米酒 2013　FORTH VINTAGE

  • 産地

    群馬県

  • 酒造

    清水屋酒造有限会社
★店主も、正直・・・お気に入りです。 ヴィンテージごとに異なる味わい。 1本に絞り込めません。     （公式HPより抜粋） 色合いは輝きのある淡いレモンイエロー。 新酒の頃からの桃や柑橘系のアロマに加え、熟成を経て蜜柑や洋梨を感じさせる華やかなアロマとなっております。 更なるボトルエイジにより、口当たりは優しくミネラルを感じ、まろやかな甘みと心地よい渋みがスッキリとした味わいを感じさせます。 厳格な管理の元で、『熟成』を経た日本酒のポテンシャルをお楽しみいただけます。

  • 【720ml】

    ￥2,200（税込）

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ご注意事項
  • 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。
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