山梨の各地域で栽培されている様々な品種の特徴を活かしバランスよくアサンブラージュされています。

手塩に掛けて育てた三澤農場の高品質な欧州系ブドウを使用することで、華やかなアロマと果実の旨味が溢れます。

ピュアで凝縮した果実味と軽やかなタッチを感じるのが特徴です。

やわらかな口当たりはお料理との相性も良く、和洋中問わずに合う万能な１本。

ワイン産地・山梨を表わした親しみやすいワインです。

除草剤や化成肥料を使用せず、丹精込めて育てた三澤農場産のメルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフランを直接圧搾法とセニエ法にて小仕込みを行い、フレンチオークの旧樽での醗酵、貯蔵することで、品種の複雑さと土地の味わいが丁寧に表現されています。

標高700ｍの冷涼な産地の味わいが素直に表現されながらも、低収量で栽培された単一畑のロゼは世界的にも珍しく、複雑さと果実の厚みが感じられます。

日本でも、骨格のある辛口ロゼを造りたいという栽培醸造家の想いから、2008年に生まれたワインです。

４代目社主がアルザスでピノグリの可能性に魅せられ、1999年に生まれたワインです。“白ワイン「甲州」を日用へ”という思いが原点となり誕生しました。
 

山梨県産の甲州を使用したワインは、品種の個性が存分に表現され、フルーティーな香り、爽やかな酸味、ほどよい旨味が感じられます。

デカンタ・アジア・ワイン・アワード2013では、白ワイン部門において最高賞（トロフィー）受賞。

2017年にオートファジーのご研究でノーベル賞を受賞されました、大隅良典東京工業大学栄誉教授の受賞記念祝賀会が開催された際、振舞われた銘柄でもあります。

「グレイス甲州」は標高400ｍ以上のブドウにこだわリ造られています。
丘陵地帯の標高の高い場所で栽培された甲州は、平地のものと比べ収穫量が制限され、凝縮された味わいになります。
  
世界最大のワインコンクールにて、5年連続で金賞を受賞したワインとして、世界で最も親しまれている甲州です。
グレイス甲州にふれて、日本ワインの美味しさを知っていただきたい！そんな１本です。

～中央葡萄酒株式会社HPより抜粋～
非常に澄んでいて輝きのある緑がかった淡いレモンイエロー。香りは豊かで魅力的。フレッシュな洋梨や白桃、スイカズラ、ローズマリー、クローブ、石をイメージするミネラルを感じる。口当たりはなめらか、辛口。躍動感のある酸は持続性があり、味わいの中盤から後半にかけワインの味わいを引き締めている。口中には香りと同様な味わいがあり、後味にほのかな旨味を感じる。繊細かつ清々しく、香りと味わいがうまく調和した白ワイン。

標高400ｍ～700ｍの茅ヶ岳山麓産の甲州が醸されています。

 
冷涼な気候と豊富な日照量に恵まれた地域で育まれた甲州は、
爽やかでありながらも、凛とした強さを感じさせるワインです。

フレッシュな青リンゴ、グレープフルーツ、洋梨、スイカズラ、カモミール、白コショウの香り。
なめらかな口当たりで辛口。生き生きとした酸味がワインを引き締めており、繊細ながら緊張感のある白ワイン。

唯一無二のシャンパン「SALON」最新ヴィンテージ入荷！

良質なブドウが取れた年にだけ作られるシャンパン。

『単一クリュ』
『単一ヴィンテージ』
『単一品種』

この３つへの拘り、そして、誕生秘話をはじめとして、全てにおいて、特別な存在、サロン。

シャンパンの最高峰のひとつと言われていますが、その存在は、ある意味、どのシャンパンも肩を並べる事が出来ないほど。

そう、『サロン』は、他のシャンパンと比べられるようなものではないのです。

＊＊＊エルモンド　15点/20点中！＊＊＊

世界のセレブが愛するあのヘレス秘蔵の最高銘柄の造り手「ボデガス・ヒメネス・スピノラ」が世界でも前例のないワイン”を造ってしまいました！

摘み残さざるをえなかった粒をセレクトして造る世界にたったひとつの白ワインです。
品質だけを追求した彼らのペドロ・ヒメネスは量を造ることを許されません。 そのため、畑にはペドロ・ヒメネスにはならなかった、しかし上質のブドウが残ります。
ペドロ・ヒメネス用の収穫から21日後、ようやく収穫されたブドウはかくして“遅摘み”となり、類希なアロマを放つのです。

♪：深い琥珀色の輝き、類希なアロマ。喜びに溢れる極上の味わいをご堪能ください。