日本酒

マツバドウでは、日本全国の様々な日本酒を取り扱っております。特約店でしか取り扱えない日本酒も多数取り扱っております。また、店頭にない日本酒もお問合せいただければ取り寄せも可能です。
気になる日本酒は全て試飲していただくことができます。
また、お好みの日本酒をお探しなら知識豊富なスタッフにお伝えいただければご案内いたします。
ここでは、マツバドウのオススメの一部をご紹介します。店内には何百点もの商品をご用意しています。
ご購入されなくても大丈夫ですので、是非お気軽にお立ち寄りください。

美守
  • 純米吟醸
  • オススメ

新発売! 雪中梅 美守(ひだもり)

新潟県/丸山酒造場

雪中梅でおなじみの丸山酒造場が

初めて純米吟醸を発売!

蔵元としてはここ数年純米吟醸の試作を続けてきたとのこと。
ようやく発売まで漕ぎつけたこの「美守(ひだもり)」。
期待していただいて間違いないお酒です。

 

 

【 地元産にこだわった”米” 】
「美守(ひだもり)」の使用米は、五百万石と越淡麗。
どちらも丸山酒造場の地元である塔ノ輪産の酒造好適米。
ワインで言うところの”テロワール”-生育環境を強く意識。
地元産の米を使い、蔵の敷地内から湧き出る井戸水で仕込む。

 

【 美守-ひだもり とは?】
雪中梅としては珍しく、特定名称以外の別名を付けています。
美守は、蔵の所在地がかつて冠していた古名です。
丸山酒造場の所在地である「塔ノ輪」は、縄文時代の古窯跡が残る東頸城丘陵の西端に位置することから、古くは夷守(ひなもり)とよばれていました。江戸時代に「美守(ひだもり)」と字を変え、明治以降は町村合併などにより美守村→三和村→上越市三和区、と所属する自治体が変わり、現在に至ります。

 
【美守-ひだもり-どんなお酒? 】
上に書いた通り、美守という名前をつけることで、改めて地酒というものを見つめ直した酒であるとも言えます。
塔ノ輪産「五百万石」と塔ノ輪産「越淡麗」どちらも精米歩合は50%。
麹米を、丸山酒造場自慢の「蓋麹仕込み」で作っています。
なにしろ初めて世に出るお酒です。
雪中梅の丸山酒造場らしいやわらいかい甘さ、落ち着いた口当たりは守りつつ、50%精米の洗練されたスッキリ感、吟醸らしい香りも少なからず感じていただけます。

 

 

まだまだ製造・流通において試行錯誤の面も多々あると思います。

 

 

 

 

 

【720ml】

  ¥2,200(税別)

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突こし
  • 純米吟醸
  • オススメ
  • 人気商品

突釃(つきこし)

長野県
/宮坂醸造株式会社

江戸時代に行われていた特別なろ過の手法を再現した日本酒が限定発売です!

 

 

空気に触れずゆっくり自然に絞ることでほのかなガス感とふくよかな味わいを生み出しています。

 

 

とても人気なので、お早めに。

【720ml】

  ¥2,700(税別)

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  • 純米大吟醸

楯野川 純米吟醸 攻め<生>

山形県/楯の川酒造株式会社

【季節限定商品】

 

「攻め」とは、もろみを搾る際に最後に出てくる部分のお酒です。

通常、「攻め」は雑味が多いため、単独で使用することはありません。
しかし、山田錦を精米歩合40%で純米大吟醸仕込みした「攻め」は雑味というよりは旨味に厚みのある純米大吟醸です。

その風味を活かすために加熱処理をしない生酒のまま出荷しています。

 

 

【1800ml】

  ¥4,600(税別)

【720ml】

  ¥2,300(税別)

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南方 純米吟醸
  • 純米吟醸
  • オススメ

南方 純米吟醸~無濾過生原酒~

和歌山県/株式会社 世界統一

紀州が生んだ<知の巨人>南方熊楠は、

紀州伝統蔵 清。世界一統の創業者 南方弥右衛門の実子として生まれました。世界の植物学・民俗学に大きな功績を残した熊楠は自然保護活動の先駆者でもあり、のちに世界遺産登録された「熊野古道」が豊かな自然を現在まで残しているのは、熊楠の活動が大きく影響しているといわれています。紀州の豊かな自然の恵みに育まれ、熊楠の情熱・探求心は清酒世界一統の酒造りに代々受け継がれています。

 

フルーティーな吟醸香。吟醸酒ならではの甘味と後味のキレ。

無濾過生原酒特有のフレッシュ感の余韻が味わえる一品です。

 

【1800ml】

  ¥2,900(税別)

【720ml】

  ¥1,500(税別)

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南方 超辛口
  • 純米酒

南方 超辛口純米酒

和歌山県/株式会社 世界一統

紀州が生んだ<知の巨人>南方熊楠は、

紀州伝統蔵 清酒世界一統の創業者 南方弥右衛門の実子として生まれました。世界の植物学・民俗学に大きな功績を残した熊楠は自然保護活動の先駆者でもあり、のちに世界遺産登録された「熊野古道」が豊かな自然を現在まで残しているのは、熊楠の活動が大きく影響しているといわれています。紀州の豊かな自然の恵みに育まれ、熊楠の情熱・探求心は清酒世界一統の酒造りに代々受け継がれています。

 

 

 

全量山田錦を使用した特別純米酒を超辛口に仕上げています。
スッキリとしたキレの良さに米の旨味が醸し出され、余韻を愉しめるお酒です。

 

 

【1800ml】

  ¥2,700(税別)

【720ml】

  ¥1,350(税別)

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南方 純米酒 山田錦
  • 純米酒

南方 純米酒 山田錦

和歌山県/株式会社 世界一統

紀州が生んだ<知の巨人>南方熊楠は、

紀州伝統蔵 清酒世界一統の創業者 南方弥右衛門の実子として生まれました。世界の植物学・民俗学に大きな功績を残した熊楠は自然保護活動の先駆者でもあり、のちに世界遺産登録された「熊野古道」が豊かな自然を現在まで残しているのは、熊楠の活動が大きく影響しているといわれています。紀州の豊かな自然の恵みに育まれ、熊楠の情熱・探求心は清酒世界一統の酒造りに代々受け継がれています。

 

 

和歌山県産の山田錦で酸と旨味を調和させる為、あえて低精白で仕込んだ、

芳香なふくらみと後味のキレをお楽しみください。

 

 

【1800ml】

  ¥2,600(税別)

【720ml】

  ¥1,300(税別)

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  • 純米大吟醸

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 旬吟 生詰

群馬県館林市/龍神酒造

純米大吟醸の隠し酒を名前、ラベルごと

リニューアルし、新たに発売!!

 

山田錦100%

 

春の暖かな心地良い風と柔らかな日差しをイメージした純米大吟醸。山田錦らしい輪郭のあるなめらかな味わいから、心地良い果実香と甘味、雪どけの春を表現したよう清冽かつキレのよい後口が特徴です。

【1800ml】

  ¥2,760(税別)

 

【720ml】

  ¥1,480(税別)

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  • 純米大吟醸
  • 人気商品

【季節限定】尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 八反錦 生酒

群馬県館林市/龍神酒造

~季節限定酒~

 

広島県産の八反錦と広島酵母を用いて昔ながらの広島流の軟水吟醸仕込にて醸した限定酒。

 

淡く繊細なコメの味わいと瀬戸内柑橘果実をおもわせる美しい酸と優しいほのかな甘みが特徴です。

 

広島女性らしい柔らかさとしんの強さを兼ね備えた逸品です。

 

広島カープの赤をイメージしたラベルが眩しい、男気で醸した女酒をお楽しみ頂けます。

 

 

 

 

【1800ml】

  ¥2,760(税別)

【720ml】

  ¥1,380(税別)

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  • 純米大吟醸
  • 特約店限定

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 山田錦39%

群馬県館林市/龍神酒造

~特約店限定商品~

 

兵庫県産特A地区山田錦特上米を39%まで削り低温長期醪にて丁寧に醸しました。

 

尾瀬の雪どけの最高級品ならではの心地良い余韻に包まれるように華やかで優雅な味わい。

 

 

ワンランク上の贅沢な違い「気品」をおわかり頂けると思います。

 

 

 

【720ml】

  ¥2,500(税別)

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  • 純米大吟醸

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 山田錦47%

群馬県館林市/龍神酒造

蔵人自らが東条地区の田圃場に足を運び指名買いした田んぼで育った山田錦です。

 

当然ながら思い入れも強い尾瀬の雪どけ最強の1本です。 蔵にとっても特別な一本で、山田錦ならではの柑橘系果実を思わせる心地良い酸を纏った上品な甘味が特徴です。

 

純米大吟醸酒らしい品格を伴った滑らかな舌触りとキレの良い後口は誰もが納得の1本です。

 

【720ml】

  ¥1,750(税別)

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