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グレイス ロゼ

  • 赤ワイン
グレイスロゼ
山梨県 明野/三澤農場/中央葡萄酒株式会社

除草剤や化成肥料を使用せず、丹精込めて育てた三澤農場産のメルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフランを直接圧搾法とセニエ法にて小仕込みを行い、フレンチオークの旧樽での醗酵、貯蔵することで、品種の複雑さと土地の味わいが丁寧に表現されています。

標高700mの冷涼な産地の味わいが素直に表現されながらも、低収量で栽培された単一畑のロゼは世界的にも珍しく、複雑さと果実の厚みが感じられます。

日本でも、骨格のある辛口ロゼを造りたいという栽培醸造家の想いから、2008年に生まれたワインです。

生産地 山梨県 明野/三澤農場
酒造 中央葡萄酒株式会社
原料 品種:
メルロ(60%)
カベルネソーヴィニヨン(23%)
カベルネフラン(17%)
商品データ 醸造法:フレンチオーク樽醗酵、樽貯蔵
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