ウイスキー

スコットランド最北部のオークニー諸島にて、職人の手により丁寧に造られるシングルモルトウイスキー 「スキャパ 16年」です。美しいスキャパ湾を望む蒸溜所で育まれた原酒は、トロピカルフルーツを思わ せる華やかな香りと、心地よい余韻をもたらしてくれます。

スキャパ蒸溜所のシングルモルトは、他の島系モルトとは一線を画す、独自の味わいを有しています。 その特徴は、長い発酵時間とノンピートのモルトを使用している点にあります。 （創業当初はピートを使用していました） この製法により、スキャパのウイスキーはトロピカルフルーツやフローラルな香りが引き立つ、 爽やかでフルーティなプロファイルが特徴です。

「ハーモニーコレクション」という名は、「自然と調和した生活を送りたい」というザ・マッカラン の想いに由来しています。シリーズ第五弾の「フェニックスハニーオーキッドティー」は、 英国初の高級ティーブランドでシングルガーデン茶葉を厳選し提供するJINGとのコラボレーション お茶の特性や香りからインスピレーションを受けてつくられたマッカランです。

ザ・マッカランのウイスキーマスタリーチームが手掛けたこのウイスキーは、アメリカンオーク で作られたファーストフィルのシェリー樽とリフィルのシェリー樽を組み合わせて熟成されています。 熟成中に樽から自然に引き出される、バニラ、シトラス、甘いオークといったアメリカンオーク特有 のクラシックなフレーバーを持ち、適度な甘さの余韻が優しく長く続きます。