ウイスキー

　※完売※ 「マルスモルト ル・パピヨン」は、ウイスキーの熟成環境を形成する日本の四季折々の気候風土、その自然環境の素晴らしさを、日本に生息する蝶をモチーフに表現したシリーズです。 本州では主に標高1,500～2,500m付近の広葉樹林に生息する「キベリタテハ」がモチーフ。翅の外側が黄色で縁取られ、その内側に瑠璃色に輝く斑紋が並び「高原の貴婦人」とも呼ばれる姿をイメージし、マルス駒ヶ岳蒸溜所で蒸留し、フレンチオーク樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングしたトリプルカスク・シングルモルトウイスキーの逸品です。

コッチウイスキーの王道と形容されるバランタインで使われるキーモルトのうち、 味わいを決定づけている「グレンバーギー」。 シングルモルトとして最適な品質管理のもと熟成させたこれらの逸品は、 バランタインの多層的で豊かな味わいのひとつひとつを紐解く鍵となります。   グレンバーギー蒸留所 1810年創業。スコットランド最大のウイスキー生産地、 スペイサイドで207年もの間稼働してきたグレンバーギー蒸溜所。 ここで作られる原酒は、 すべてのバランタインブランドの中核となるキーモルトとして使用されています。

バランタインをブレンドする上で中核を担っているシングルモルト。柔らかい赤リンゴや洋ナシの香りを 感じさせる濃厚なフルーティー感と、まるでハチミツのような甘美さが醸し出す、完璧なバランスが特徴です。 豊かで滑らかな口当たりと、長く続くまろやかな余韻を楽しめます。

ブレンデッドスコッチの名門であるバランタインから、ブレンドの中核を担うモルトを シングルモルトとして発売。爽やかなリンゴの香りと、甘くフルーティな味わいが特長です。  

　※完売※ 酒齢10年を超える秩父のシングルモルトウイスキー。バーボンバレルを主体として、数々の構成 原酒がつくり出す深い味わいは時間と共に変化を続け、その複雑な余韻は、さまざまな表情でいつ までも飲み手を楽しませてくれます。ぜひ最初の一杯はストレートでお楽しみください。

　※完売※ 新しい“Double Distilleries”が刻むベンチャーウイスキー 2008年操業を開始した秩父蒸溜所と、2019年に誕生した第2蒸溜所。異なる個性を湛える二つの原酒が織りなす、唯一無二のブレンデッドモルトウイスキーです。秩父蒸溜所のリッチで上品なフルーティーさと、第2蒸溜所の直火蒸留による力強さ。それぞれの特徴が柔らかく調和し、濃厚な蜜のような甘みと、透明感のある果実の風味が広がります。

フラッグシップ「嘉之助シングルモルト」の限定商品。 吹上浜に春を告げるハマゴウのみずみずしい香りとやわらかな潮風を、カスクフィニッシュで表現しました。バーボン樽熟成の原酒をアップルブランデー樽で、焼酎リチャー樽熟成の原酒を白ワイン樽で、それぞれ後熟した原酒をキーモルトに使用。また、複数のシェリー樽原酒で味わいに厚みと複雑さを与え、少量のピーテッド原酒が全体の味わいを引き締めます。更に、従来より時間をかけて加水を行う”スローディリューション“技法により、穏やかにアルコールと水が溶けあうことで、味わいに更なる丸みをもたらしました。軽やかな花のアロマとゆず餡のような爽やかな果実感・丸みのある甘やかさが広がり、グレープフルーツと潮風の心地よい余韻が長く続きます。

「シングルモルト津貫 2026エディション」は、バーボンバレルやシェリーカスクを主体に様々な樽で熟成されたモルト原酒をヴァッティングした2025年リリースのシングルモルトウイスキーです。やわらかく広がる甘く芳醇な香りとコク深く厚みのある味わいをお楽しみ下さい。

「アイラの女王」とも呼ばれる気品あるスモーキーフレーバーが特長 ヨーロピアンオークのオロロソシェリー樽とアメリカンオークの バーボン樽で最低でも15年間熟成。 甘く芳醇な風味と穏やかな スパイスが見事に調和した、個性豊かで美しい味わいです。

潮風とシェリーの交響 ― 味わいのハーモニー   厳選されたオロロソシェリー樽とバーボン樽で丁寧に熟成させることで、 魅惑的な複雑さを生み出しています。 レッドベリー、濃厚なバニラキャラメル、 ピーチなど、12年という歳月が育んだ甘美で豊かな風味が特徴。