- 希少品
- シングルモルト
厚岸 雨水
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産地
日本 北海道厚岸市 -
酒造
厚岸蒸溜所
※完売※
今回の「雨水（うすい）」は二十四節気シリーズの第二弾。
寒露の発売2020年10月28日から、ちょうど4ヵ月のインターバルを経て第二弾のリリースとなりました。
「ニューボーンシリーズ」、「サロルンカムイ」、そして「シングルモルトウィスキー寒露」と一貫して厚岸の特徴と言えるのが、原酒の甘味と厚岸らしい香りです。
厚岸蒸留所が特に力を入れているのが、樽詰め前の原酒を作る工程の中でも「糖化」の工程です。じっくりと時間をかけて「糖化」を行うことで、麦の甘味が最大限に引き出され生まれた品質の高いニューポットだからこそ、樽詰め・熟成後のウィスキー原酒の品質も高くなると考えられます。
厚岸らしい甘さと香り、爽やかなピート感、
暫く時間をおくとシェリー樽由来のチョコレートやダークカカオのような味わい。
ゆっくりと、香りと味を楽しみながら堪能されることをお勧めします。
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【700ml】
￥10,000（税込） - 完売 -