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厚岸　ニューボーン　ファウンデーション2　“ピーテッド”　バーボン樽熟

※完売※

 

北海道の東側、長閑な田園風景と北海道らしい雄大な大自然が広がる厚岸という小さな街にウイスキーの蒸留所。

 

5月下旬に選定された20数丁のオーク樽原酒は、ブレンディングタンクへと移され、1ヶ月ほどのマリッジ期間を経て、6月25日より神戸のボトリング工場にて無事瓶詰めがスタート。

ジャパニーズ アイラ モルトをハウススタイルとして標榜する厚岸蒸溜所のマイルストーンとなるであろう記念すべき製品の誕生です。ヘヴィリーピーテッドの樽出し原酒の味わいを愉しむ為、ほとんど加水せず、58％での仕上がりになっています。

 

※発売時期　2018年8月27日(地元厚岸町以外、全国一斉リリース）

  • 【200ml】

    ￥4,000（税込）- 完売 -
ご注意事項 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。

商品情報

生産地 北海道厚岸郡
酒造 厚岸蒸留所
原料 モルト
商品データ 8～17ヶ月熟成　
alc：58％　
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  • 希少品

高藏 REBORN PLUM WINE CASK FINISH

  • 産地

    日本・茨城県水戸市

  • 酒造

    明利酒類
－完売－1952年、加藤高藏氏と情熱溢れる職人の手で始められるも、火災により断念された明利酒類のウイスキー造り。2022年に免許を再取得して以来、酵母の開発やアルコールの蒸留で全国の酒蔵の酒造りを支えてきた技術を総結集し、これから数十年先を見据えて踏み出す、一歩目のリリースです。創業者の名を冠したニューボーン。明利酒類のフラッグシップ商品である「百年梅酒」を熟成させた 、プラムワイン樽の原酒を中心にブレンドを構成。香りはプラムの軽やかさ、味わいはレーズンのような甘みで始まり、最後にスパイシーな味わいも感じられます。

  • 【200ml】

    ￥3,520（税込）
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戸河内 シングルモルト

  • 産地

    日本・広島県廿日市市

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    桜尾蒸留所
    サクラオブルワリーアンドディスティラリー
県下最高峰の恐羅漢山や深入山、国の特別名勝・三段峡など、豊かな森林と清流が織りなす色彩、景観の美しさが 際立つ安芸太田町戸河内。そんな山あいの地にあり、かつて鉄道用として使われていたトンネルを生かした戸河内 貯蔵庫で熟成。四季を通じて冷涼な気温を保つうす暗い貯蔵庫では、SAKURAO DISTILLERYで蒸留されたモルト 原酒が、新緑の香りをたっぷりと吸い込んだ樽の中で静かに熟成の時を重ねています。

  • 【700ml】

    ￥6,600（税込）

イチローズモルト秩父10年 THE FIRST TEN

  • 産地

    埼玉県秩父市

  • 酒造

    （株）ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所
※完売※   夏は高温多湿、朝晩が氷点下にいたる寒さの寒暖のある秩父で眠りについて10年のシングルモルトがついに発売となります。   蒸留所が稼働してから12年。ラベルに年数表記されたボトルが満を持して登場。 ナンバリングも施されています。     ～～～～～～～～～～ ※以下メーカー資料より   蒸溜所が稼働し始めてから 12 年。 ラベルに年数表記をするという事は、造り手としての一つの目標でもあり、 年月の重さを再確認できる貴重な瞬間でもあります。 10 年ものがリリースできるという事への感謝を感じながら、 飲む人の笑顔を思い、これから続く時間をまた一つ一つ積み重ねていきたいと思います。 華やかな甘さを纏った香りが導く、蜜のような滑らかな味わい。 新緑の爽やかな印象は、長く続く余韻をバランス良くまとめてくれます。 今回は、秩父で育った地元の大麦も、構成原酒の一部として味に深みを加えてくれました。 その特徴をいかすため、アルコール分高め、ノンチルフィルター、そしてナチュラルカラーでボトリングしました。 様々な思いが詰まった最初の 10 年、是非ゆっくりと時間をかけてお楽しみください。

ご購入方法

商品のご購入をご希望の場合、「ご来店」または「お問い合わせ・発送」にてご購入が可能です。

ご注意事項
  • 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。
  • 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方に対してのお酒の販売はいたしません。

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