真澄　純米大吟醸　山花

蔵人自らが育てた自作田の山田錦と協会9号酵母で醸した純米無濾過生原酒。 今期より精米歩合が66％に変更。お米の旨味を感じつつも、クリアな味わいで軽快な飲み口♪ ピチピチとしたガス感とピリッとした辛さ。 キレよく食事との相性も良し

～～１８年９月初旬発売・数量限定商品～～   華やかな香り、サラリとした口当たり。 ふくらむ豊かな味わい、後味のキレ。 全ての特徴がバランスよく出ているお酒です。

独自の酒造技術によって醸し上げる酒処村上の銘酒「〆張鶴」の季節限定品、これから夏へ向かって暑い季節に楽しんでいただける吟醸の生貯蔵酒です。     伝統と現代を融和させた流麗な感触、酒に厳しい村上人を満足させてきた本物の酒は、飲み飽きしない芳醇な旨さです。   原料米は、兵庫県産の酒造好適米「山田錦」を用いて５０％精米、自家精米で丁寧に磨き上げ、キメ細かな甘みがある三面川の伏流水で仕込み、生のままで低温貯蔵することにより、フレッシュな香味を瓶の中に封じ込めています。   品のあるフレッシュでフルーティな香り、柔らかな口当たりとスッと切れる後味。スッキリとした爽やかな美味しさです。