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  • 季節限定品

真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし

  • 純米吟醸
  • 濃醇辛口

長野県産の美山錦と兵庫県加東市山国地区産の山田錦を55%精米で使用。

7号酵母を用い、山廃仕込みにて厳寒期に醸した純米吟醸酒を秋口まで

じっくりと熟成させた、季節ならではの一本です。複雑で奥行きのある

味わいを纏った、深まる秋に最適な一本。常温から熱燗まで、高めの

温度帯がおすすめです。ぜひゆったりとお楽しみください。

  • 【720ml】

    ¥2,178(税込)
  • 【1800ml】

    ¥3,630(税込)
ご注意事項 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。

商品情報

生産地 日本・長野県諏訪市
酒造 宮坂醸造
原料 長野県産「美山錦」/兵庫県加東市山国地区産「山田錦」
商品データ -
おすすめの飲み方 冷・常温・ぬる燗・熱燗
詳細情報 香り
穏やかに漂う、熟れた黄桃のような甘さや秋の草原を想起させる香り。クリーミーな酸の雰囲気も感じます。

味わい
滑らかで落ち着いた口当たりからじんわりと広がる、山廃ならではの重厚感ある多層的で複雑な味わい。線の太い旨味や、しなやかで凛とした酸味。さらに奥深いコクが感じられ、立体的な質感を楽しめます。長い余韻がゆったりと漂い、満足感も抜群。季節感溢れる仕上がりです。
その他 -

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  • 純米酒

鶴齢 雪男 純米酒

  • 産地

    新潟県
  • 酒造

    青木酒造株式会社
~雪男に弟が誕生!~ 鶴齢の名物商品「雪男」に、弟が誕生しました。 しかも兄貴「雪男」は普通酒だったのに対し、今回登場した「弟」は純米酒! 絶対に純米派というお客様にも納得していただける、どなたにも愛される「よくできた弟」です。     これぞ新潟の淡麗辛口酒といえる、スッキリ軽快な第一印象。 日本酒度+12を記録している大辛口ですが、米の旨味やコクを感じさせる まさに食中酒にぴったりの1本! キレの良さを感じ、飲み飽きずに楽しめるお酒です。
  • 【1800ml】

    ¥2,750(税込)
  • 新入荷

雪中梅 普通酒

  • 産地

    新潟県
  • 酒造

    ㈱丸山酒造場
雪中梅といえば、”新潟県上越地区を代表する銘柄"   普通酒は、 新潟県産の酒造好適米(酒米)「五百万石」と 蔵の地元である上越市三和区産の「こしいぶき」を使用し、 蔵の敷地内にある自家井戸の柔らかな軟水を生かした日本酒です。    気になる味わいはやや甘口。 女性でも抵抗なく飲めるやさしい口当たりのが人気の秘密! 冷してか常温でお召し上がるのがお勧めですが、 「ふわっ」と体にやさしく染み入るごくぬる燗も雪中梅の楽しみ方の一つでもあります。
  • 【300ml】

    ¥440(税込)
  • 【720ml】

    ¥990(税込)
  • 【1800ml】

    ¥1,980(税込)
  • 新入荷
  • 純米吟醸

新発売! 雪中梅 美守(ひだもり)

  • 産地

    新潟県
  • 酒造

    丸山酒造場
雪中梅でおなじみの丸山酒造場が 初めて純米吟醸を発売! 蔵元としてはここ数年純米吟醸の試作を続けてきたとのこと。 ようやく発売まで漕ぎつけたこの「美守(ひだもり)」。 期待していただいて間違いないお酒です。     【 地元産にこだわった"米" 】 「美守(ひだもり)」の使用米は、五百万石と越淡麗。 どちらも丸山酒造場の地元である塔ノ輪産の酒造好適米。 ワインで言うところの"テロワール"-生育環境を強く意識。 地元産の米を使い、蔵の敷地内から湧き出る井戸水で仕込む。   【 美守-ひだもり とは?】 雪中梅としては珍しく、特定名称以外の別名を付けています。 美守は、蔵の所在地がかつて冠していた古名です。 丸山酒造場の所在地である「塔ノ輪」は、縄文時代の古窯跡が残る東頸城丘陵の西端に位置することから、古くは夷守(ひなもり)とよばれていました。江戸時代に「美守(ひだもり)」と字を変え、明治以降は町村合併などにより美守村→三和村→上越市三和区、と所属する自治体が変わり、現在に至ります。   【美守-ひだもり-どんなお酒? 】 上に書いた通り、美守という名前をつけることで、改めて地酒というものを見つめ直した酒であるとも言えます。 塔ノ輪産「五百万石」と塔ノ輪産「越淡麗」どちらも精米歩合は50%。 麹米を、丸山酒造場自慢の「蓋麹仕込み」で作っています。 なにしろ初めて世に出るお酒です。 雪中梅の丸山酒造場らしいやわらいかい甘さ、落ち着いた口当たりは守りつつ、50%精米の洗練されたスッキリ感、吟醸らしい香りも少なからず感じていただけます。     まだまだ製造・流通において試行錯誤の面も多々あると思います。
  • 【720ml】

    ¥2,420(税込)

ご購入方法

商品のご購入をご希望の場合、「ご来店」または「お問い合わせ・発送」にてご購入が可能です。

ご注意事項
  • 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。
  • 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方に対してのお酒の販売はいたしません。

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お取り置き 商品によって可能な場合とできない場合がございます。お問い合わせください。
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アクセス

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〒344-0067 埼玉県春日部市中央1-2-3

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