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楯野川　純米吟醸　攻め＜生＞

  • 純米大吟醸

【季節限定商品】

 

「攻め」とは、もろみを搾る際に最後に出てくる部分のお酒です。

通常、「攻め」は雑味が多いため、単独で使用することはありません。
しかし、山田錦を精米歩合40％で純米大吟醸仕込みした「攻め」は雑味というよりは旨味に厚みのある純米大吟醸です。

その風味を活かすために加熱処理をしない生酒のまま出荷しています。

  • 【1800ml】

    ￥5,060（税込）

  • 【720ml】

    ￥2,530（税込）
ご注意事項 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。

商品情報

生産地 山形県
酒造 楯の川酒造株式会社
原料 山田錦100％
商品データ アルコール度数：15～16
精米歩合：40
日本酒度：±0
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
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篠峯 愛山 純米 無濾過生原酒

  • 産地

    日本・奈良県御所市

  • 酒造

    千代酒造
兵庫県産愛山米を70%まで精米し醸した純米の無濾過生原酒です。 上槽後、２カ月氷温貯蔵しておりましたが、フレッシュなままです。 愛山米の魅力溢れる辛さの中に上品な甘みを感じられるお酒です。 9号酵母で醸す事で酸と甘味のバランスが取れた食事にも合わせやすい食中酒タイプのお酒です。

  • 【720ml】

    ￥1,650（税込）

  • 【1800ml】

    ￥3,300（税込）

ご購入方法

商品のご購入をご希望の場合、「ご来店」または「お問い合わせ・発送」にてご購入が可能です。

ご注意事項
  • 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。
  • 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方に対してのお酒の販売はいたしません。

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