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鶴齢　純米大吟醸　東条産山田錦 37%精米

  • 純米大吟醸


兵庫県加東市東条産（特Ａ地区）の山田錦を100%使用し醸した純米大吟醸酒。

 

最上級の酒米を使用し、杜氏、蔵人の技を集結させ、丹精込めて醸しました。
魚沼の風土を活かした極寒仕込みで醸すこのお酒は、
香り高く深い味わいがお楽しみいただけます。

まさに果実を思わせるような香り、飲みやすさの中に広がる優しい旨味は
極上のひと時を与えてくれます。

 

◇鶴齢の真価を見ることができる、満足度の高い1本です。

  • 【720ml】

    ￥5,775（税込）
ご注意事項 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。

商品情報

生産地 新潟県
酒造 青木酒造株式会社
原料 兵庫県加東市東条産（特Ａ地区）山田錦100%
商品データ ALC:16&
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〆張鶴　純米大吟醸　PLATINUM LABEL~袋取り雫酒～　《受注販売･蔵元直送》

  • 産地

    新潟県

  • 酒造

    宮尾酒造
"受注販売･蔵元直送" 商品     朝日連峰の清冽な伏流水を使用し、高品質な山田錦を70時間かけ丁寧に30％まで精米して使用。 洗米、吸水作業も小分けにし秒単位で行い、麹造りも小さな一粒一粒に麹菌が内部まで入り繁殖するように手をかけました。 酒母や醪も通常よりずっと小さなタンクで行い、厳密な管理の元、30日以上かけてゆっくり発酵させます。     上槽は醪を入れた長方形の袋を吊るし、そこから自然にしたたり落ちてくるものだけをとった「袋取り」によるもの。 1回の仕込みから取れる量が限られており、大変貴重なお酒です。   火入れは上槽後の1回だけ行い、そのまま瓶に詰めて冷蔵貯蔵。華やかな香味をそのまま閉じ込めて熟成しました。   穏やかな香りとやわらかくキレイな味わいは、贅沢な食中酒に。 35％精米「〆張鶴 BLUE LABEL」よりも、長く続く余韻が特長です。   ※この商品は《受注販売･蔵元直送》になります。詳しくは店舗へお問い合わせください。

  • 【720ml】

    ￥25,300（税込）

  • 【1800ml】

    ￥50,600（税込）

【真澄】七號　（NANAGO）山廃　純米大吟醸

  • 産地

    長野県

  • 酒造

    宮坂醸造株式会社
真澄オリジナルの「七号酵母」を用い、 長野県産「美山錦」を「山廃造り」で醸した１本。 インターナショナル・ワイン・チャレンジ2015で銀メダル受賞。   自然で穏やかな芳香とバランスのとれた味わい。バターやチーズを使ったものや、山菜・きのこなどの個性の強いものと。

  • 【720ml】

    ￥3,630（税込）

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  • 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。
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