厚岸　雨水

※完売※ 2020年はニッカウヰスキーの創業者竹鶴政孝と妻リタの結婚100周年にあたります。 ウイスキーは熟成に時間がかかるため、創業の黎明期を支えたのはりんごを原料にした商品でした。竹鶴の夢に生涯寄り添い続けたリタと、ニッカウヰスキーを支えたりんごへの深い敬愛を込め、竹鶴の夢の結晶ともいえる「余市」と「宮城峡」をアップルブランデー樽でフィニッシュ※させた数量限定商品を開発しました。 ※フィニッシュとは、熟成した原酒をヴァッティング（ブレンド）した後、別の樽に移し、さらに熟成させること。 こちらの商品は、通常の熟成後にアップルブランデーを28年間以上熟成させていた樽で約6か月間さらに熟成。甘く華やかな香りとフルーツケーキのような甘酸っぱい味わいが特長です。さらに、華やかで複雑な味わいを楽しんでいただくため、冷却ろ過を行わずにボトリングされています。 パッケージは、それぞれに「宮城狭」のロゴを堂々と配し、「APPLE BRANDY WOOD FINISH」のゴールド文字で高級感を演出するとともに、竹鶴政孝と妻リタの結婚100周年を祝うゴールドのリボンがあしらわれています。 また、りんごのイラストと、りんご柄のドット模様をラベル下部とキャップシールに使用し、アップルブランデー樽でもたらされる華やかな味わいを表現。 りんご柄のドットの中に一部ハートが隠されている、遊び心のあるデザインとのこと。楽しみですね。 華やかで軽やかな味わいの『シングルモルト宮城峡』を、アップルブランデーの樽でさらに熟成させることで、爽やかな甘さとやわらかな渋みが調和した味わいを実現しました。落ち着いたウッディな樽の香りと甘く華やかな香り、フレッシュなりんごのみずみずしさ、フルーツケーキを思わせる甘酸っぱい味わいで、樽のほろ苦さと甘さが、シナモンのようなスパイシーさとともにゆっくり続きます。

※完売※   最終回の第4弾は、モルト＆グレーンのブレンデッド！   配合の60％以上を占めるモルトについては、厚岸蒸溜所にて蒸溜・熟成した原酒のみを使用。また、グレーンについては、スコットランド産のニューメイクを厚岸蒸溜所にて樽詰し、厚岸の環境下で熟成された原酒のみを使用。   モルト中の50％以上にシェリー樽熟成原酒を。 同様に、モルト中の5％以上の原料には北海道産の大麦麦芽（りょうふう）を使用しています。

五行思想に着想を得た限定シリーズ「Artist Edition」の第4作。 「Artist Edition」は、日本文化に根付く「木・火・土・金・水」の五行をテーマに､ウイスキーの世界観をアートの力で表現した特別なシリーズです。 今作「金（ごん）」では、アーティスト・湯浅景子氏を迎え、「金」というエレメントを、独自の視点で描き下ろしていただきました。 湯浅氏ならではの繊細な筆致と静謐な世界観がラベルに表現されています。 「Artist Edition#004」は、「金（ごん）」にインスピレーションを受け、KANOSUKEの象徴でもある3基のポットスチルを駆使し、ノンピート麦芽を使用した多彩な原酒をヴァッティング。  スピリッツスチル2（SS2）由来の艶やかでフルーティーな原酒に、日本の蒸留所では希少な3回蒸留によるバーボン樽原酒を加え、深い奥行きを与えました。 さらに、鹿児島・日置で熟成したアイラ樽が、アイラ島と日置、ふたつの潮風が重なるような余韻を生み出しています。 重なるアロマ、フレーバー、余韻を、土中に眠る「金」を探すように、じっくりとお楽しみください。