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厚岸 雨水

  • シングルモルト

※完売※

 

今回の「雨水(うすい)」は二十四節気シリーズの第二弾。
寒露の発売2020年10月28日から、ちょうど4ヵ月のインターバルを経て第二弾のリリースとなりました。

 

「ニューボーンシリーズ」、「サロルンカムイ」、そして「シングルモルトウィスキー寒露」と一貫して厚岸の特徴と言えるのが、原酒の甘味と厚岸らしい香りです。

 

厚岸蒸留所が特に力を入れているのが、樽詰め前の原酒を作る工程の中でも「糖化」の工程です。じっくりと時間をかけて「糖化」を行うことで、麦の甘味が最大限に引き出され生まれた品質の高いニューポットだからこそ、樽詰め・熟成後のウィスキー原酒の品質も高くなると考えられます。

 

厚岸らしい甘さと香り、爽やかなピート感、

暫く時間をおくとシェリー樽由来のチョコレートやダークカカオのような味わい。

ゆっくりと、香りと味を楽しみながら堪能されることをお勧めします。

  • 【700ml】

    ¥10,000(税込) - 完売 -
ご注意事項 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。

味わい

  • ボディ

    ライト

    フルボディ

  • 香り

    華やか

    香ばしい

  • 余韻

    短い

    長い

商品情報

生産地 日本 北海道厚岸市
酒造 厚岸蒸溜所
原料 麦芽(モルト)
商品データ -
おすすめの飲み方 -
詳細情報 -
その他 -

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ガイアフロー シングルモルトウイスキー静岡 プロローグK

  • 産地

    日本・静岡県静岡市
  • 酒造

    ガイアフロー静岡蒸溜所
※完売※   シングルモルトウイスキー静岡、その序章を飾るのが、プロローグK。公式ブログには日本ウイスキーの新たな未来が始まると記載されています。 静岡蒸溜所では、KとWという呼び名の2基の初留用蒸留機が稼働。Kは、1950年代に日本で製造された歴史ある蒸留機で、今は無き蒸留所から静岡蒸溜所に移設され、伝説の蒸留機は不死鳥のごとく蘇りました。そのしなやかに伸びた優美なシルエットと、蒸気の間接加熱により、軽やかで華やかな味わいの原酒を生み出しています。 プロローグKは、この伝説的な蒸留機Kで蒸留し、静岡蒸溜所内で熟成された原酒のみをブレンドした、シングル・ウォッシュスティル・ウイスキーです。 原材料には、英国産大麦麦芽だけでなく、日本国産大麦麦芽を贅沢に使用し、繊細でデリケートな、日本らしい味わいのウイスキーに仕上がっています。ウッディな味わいにピート香が軽やかに漂う、心地よい余韻をお愉しみください。    
  • 【700ml】

    ¥14,905(税込)
  • 人気商品
  • 希少品
  • シングルモルト

桜尾 シェリーカスク スティルマン セレクション シングルモルト

  • 産地

    日本・広島県廿日市市
  • 酒造

    桜尾蒸留所
    サクラオブルワリーアンドディスティラリー
桜尾蒸留所内の桜尾貯蔵庫には、海からの暖かい風と山からの冷たい風が届き、一年の中で大きな気温差を生み出します。 その気温差が、ウイスキーの熟成を早め、また海側に位置する貯蔵庫ゆえ、瀬戸内の穏やかな潮の香りを熟成樽にほのか にまとうのも特徴です。「桜尾 シェリーカスク スティルマンセレクション」は、数多な原酒をテイスティングして きたスティルマン(蒸留作業を受け持つ職人)が最も状態の良いシェリーカスクを選抜し、ブレンドするセレクションです。 やわらかなトップノートと深く長い余韻が特徴の仕上がりです。
  • 【700ml】

    ¥13,530
  • 人気商品
  • ブレンデッド

コンパスボックス ネクタロシティ

  • 産地

    スコットランド
  • 酒造

    有限会社スリーリバーズ
数年前までリリースされていたアサイラの後継版で、グレーンも使用したブレンデッドウイスキーです。使用しているウイスキーは、グレーンがキャメロンブリッジ蒸留所、ガーバン蒸留所、モルトはクライネリッシュ蒸留所、バルメナック蒸留所、リンクウッド蒸留所などです。香りはレーズンとバニラ、ボディはソフトでハニー&レーズン、奥からアプリコットやシナモン、フィニッシュはスパイシーで綺麗に続きます。ブレンデッドウイスキーのソフトなボディにテイストはしっかりリッチで見事なブレンドです。
  • 【700ml】

    ¥8,932(税込)

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ご注意事項
  • 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。
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