南方 純米酒 山田錦
和歌山県/株式会社 世界一統
紀州が生んだ<知の巨人>南方熊楠は、
紀州伝統蔵 清酒世界一統の創業者 南方弥右衛門の実子として生まれました。世界の植物学・民俗学に大きな功績を残した熊楠は自然保護活動の先駆者でもあり、のちに世界遺産登録された「熊野古道」が豊かな自然を現在まで残しているのは、熊楠の活動が大きく影響しているといわれています。紀州の豊かな自然の恵みに育まれ、熊楠の情熱・探求心は清酒世界一統の酒造りに代々受け継がれています。
和歌山県産の山田錦で酸と旨味を調和させる為、あえて低精白で仕込んだ、
芳香なふくらみと後味のキレをお楽しみください。