果実酒

漬け込んだ梅の実をペーストにして混ぜ合わせた贅沢な果肉感のある梅酒です。日本酒で仕込むことで、まろやかで深みのある味わいを実現しました。1800mlに約18個分の梅を使用し、とろりとした口当たりと、濃厚豊潤な梅の香りをお楽しみいただける、デザート梅酒です。

長年親交のあった秩父蒸溜所から、秩父で熟成したウイスキー樽をお借りし、日本一の称号を持つ、百年梅酒の樽熟成を開始いたしました。百年梅酒の原酒を熟成させて12か月。最後に選び抜かれたモルトウイスキーの原酒を加え、ウイスキー樽由来のバニラ香と、複雑で重厚感ある甘味を表現しました。梅酒とウイスキー樽が持つ可能性への探求、第一弾。

本場「紀州梅干」の高級ブランドで名高い完熟南高梅を100％使用、完熟梅のフルーティな香りと共に漬け込まれた梅酒にレモンとはちみつをブレンドし、 さらに熊野古道の自然水「富田の水」で仕込んだ果実梅酒です。 レモンのすっぱさとはちみつの甘さのコントラストをお楽しみ下さい。

紀州南高梅の完熟した果実を原料に、モンドセレクション大金賞を受賞した「富田の水」で醸造した芳醇な梅酒です。 赤シソの天然色素を加えスッキリタイプに仕上げました。 さっぱりとしておりますので、ソーダ割りなどでお飲みいただくとお酒の少し苦手な方でも飲みやすい梅酒です。