焼酎

「あらわざ・バレル・フィニッシュ」は、特許「磨き蒸留」により生み出された爽やかでフルーティーな香りと味わいの芋焼酎原酒を、本坊酒造のシングルモルトウイスキーに使用した樽で追加熟成（フィニッシュ）した逸品です。 淡い琥珀色を帯び、ハーブやスパイス香の中にもふわりと広がるウッディーでバニラを感じさせる甘くエレガントなニュアンスをお楽しみください。

芋が収穫できない冬から春にかけて、日置蒸溜蔵では国内産二条大麦を原料に麦焼酎づくりがおこなわれます。 麦焼酎は減圧蒸留によるものが一般的ですが、その理由の一つは麦の個性が強すぎるからです。そこで小正醸造では、個性あふれる常圧蒸留の麦焼酎を、かめ壺で熟成させることにしました。 麦の芳ばしい香りがありながら、まろやかで飲みやすく、甘い、それが蔵の師魂の「むぎ」です。

麹米は鹿児島県産米、芋は天皇杯や黄綬褒章を受章した東馬場伸さんの黄金千貫のみという贅沢な逸品。 本格芋焼酎で「かめ壺貯蔵」をうたった銘柄の元祖であり、熟成による芳醇な香りと優しい口あたり、そして深みのある余韻が特徴です。 その上品な味わいは、日常のひと時を豊かにするだけではなく、高級食材を使ったお料理と合わせても、ひと皿ひと皿を引き立てることでしょう。

ワイン酵母を用いることで、麦の芳醇な香りと柔らかな口当たりを実現しました。 まさに事実上の原酒といえる「マダコ」は、お好みの飲み方で味わえることが最大の魅力です。 通常、焼酎は高アルコール濃度の原酒を割水して作られますが、「マダコ」は無割水焼酎です。 王手門麦焼酎の製法を踏襲しながらも、新しい手法で麦焼酎の世界を拡げました。

通常は割水をしてアルコール度数を調整しますが、この「まだこ」は一切割水をせずに30度という度数に蒸留し豊潤で濃厚な味わいに仕立て、まとわりつくような濃厚な味わいを実現しました。まさに名前の通り「まだこ」のようにまとわりつく様な感覚を覚えます。ロック、お湯割りがお勧めです。

年1回　1000本限定   樫樽貯蔵によるほのかな甘い香りはまさにウイスキー、ブランデーのよう。 シェリ―樽で寝かせているので、色も琥珀色をしています。 官能的なラベル同様、女性的なやさしく飲みやすい味わいに魅了される逸品です。

★2011年モンドセレクションにおいて、最高金賞を受賞！！ ★国際優秀品質賞！iTQi２つ星！BTI銀賞！！ 酒造好適米「山田錦」を丹念に磨き麹米として仕立てています。宮崎県産の紅寿芋と大甕でゆったりと発酵させ、醸し出した一品です。原酒本来の芳醇な風味と旨みに、キレのよさが融合した本格焼酎です。  

***いまや不動の人気を誇る芋焼酎「赤兎馬」*** その「赤兎馬」の限定品の開発には 大変長い時間が費やされました。 そしてできあがったのが・・・ 紫芋『綾紫』を使った焼酎をブレンドした「紫の赤兎馬」！！     赤兎馬（せきとば）の華やかな香りはそのままですが、紫芋らしいフルティーな香りとやわらかな甘みが加わって、なんとも言えない感動的な味わいに仕上がっています。

甘い香りとまろやかな味で魅了する、鹿児島県産芋焼酎！ ＊＊＊力強いラベルに反してフルーティーな味わい♪ 芋焼酎独特の臭みがないため、女性にも人気＊＊＊ 「三国志」に登場する”一日に千里走る”という名馬から名を借りたこの焼酎は、鹿児島県産のさつま芋「黄金千貫」と火山灰土・シラス台地の地下から湧き出す天然水が原料。 まさに鹿児島の風土によって生まれた逸品。ゆっくりと熟成させ、芋焼酎ながら口当たりが良く飲みやすいですよ。 そして、重厚でしっかりした味わいも魅力。 一年を通してロックや水割りで楽しみたい。後味がほんのり甘く 、最後の最後まで楽しめる1品。

知る人ぞ知る「薩州　赤兎馬」の最高ブランド、高濃度で瓶詰めされた贅沢な芋焼酎です！   ＜Point> ◆赤兎馬の原酒ということで、とにかく「濃厚」。赤兎馬独特のフルーティーで華やかな香りを感じながら、口いっぱいに広がる 旨み ◆『赤兎馬ブランド』のすごさを楽しめる仕上がりです。必ずご納得いただける味わいだと思います！ ◆高級感の溢れる豪華な化粧箱、赤兎馬の重厚なラベルをつけて堂々とした風貌のオリジナル化粧瓶。ご自宅用はもちろん、贈り物にも最適です！