TAKAZO REBORN PLUM WINE CASK FINISH

DOUBLE DISTILLERYは、嘉之助と日置―ふたつの蒸溜所の原酒と、多様な樽の個性を融合させたブレンデッドウイスキーです。 2025 LIMITED EDITIONでは、嘉之助蒸溜所のモルト原酒のみならず、日置蒸溜蔵のポットスチル原酒をも焼酎リチャー樽で熟成。 日本初の樽貯蔵焼酎「メローコヅル」に使われた樽をはじめ、焼酎リチャー樽は、KANOSUKEならではの味わいを形づくる存在です。本ブレンドでは、シェリー樽で熟成させたシングルモルト原酒を、さらに焼酎リチャー樽で仕上げ、キーモルトとして採用。 そこに、ラムカスク熟成原酒をエッセンスとして加えることで、香りに立体感を与えました。これらの原酒を丁寧にブレンドすることで、幾重にも重なる豊かなメローの調和が引き出され、温かみのある和のスパイスに包まれた、奥行きある味わいが生まれました。このジャパニーズブレンデッドウイスキーの新たな進化は、 それぞれの蒸溜所を率いる兄弟の物語であり、祖父の夢と焼酎の伝統を受け継ぐ、挑戦の一杯です。

スモーキーな燻煙香をもつウイスキーが熟成された樽で、ウイスキーをフィニッシング。 煙をくゆらせたような特有の風味と香りが、ウイスキーにコクのある甘みをもたらします

界最北端の蒸溜所が生み出したこだわりのシングルモルト。美しい琥珀色の輝きと スモーキーなヘザー・ハニーのテイストの軽やかなピート。非常に希少なシェリー樽 のファーストフィルを使用し、際立った複雑さを楽しむことが出来る。