厚岸 ニューボーン第四弾 ブレンデッドウイスキー

厳選されたスパニッシュオーク樽で最低18年間熟成させた原酒のみを使用。 まさにラグジュアリーなザ・マッカラン

スコットランドのアラン蒸溜所が製造するシングルモルトウイスキーです。​ 7年間のバーボン樽熟成後、125リットルの小型クォーターカスクで2年間追加熟成され、アルコール度数は56.2%と高め。 ​バニラやシナモンの甘い香りと、ブラックペッパーやジンジャーのスパイシーな味わいが特徴とされています。 ​ 一方で、「アルコール度数が高く、ストレートでは刺激が強すぎる」「若干の木の渋みが感じられる」といった声もあり、高い度数や樽由来の風味が好みを分けることがあります。 ​

ノンピート麦芽を使用しアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで 熟成した原酒をキーに複数の樽を ヴァッティング、ノンチルフィルターで48％まで加水・ボトリング しました。