イチローズモルト 秩父 THE PEATED 2016

※完売※ エクスプロレーションシリーズは、"ザ・メジャー"の探求心と冒険から着想を得た、グレングラントの新たな挑戦です。新マスターディスティラー、グレイグが手がける初のシリーズであり、”新生グレングラント”とも言える特別なコレクションです。本シリーズでは、世界各地から選び抜かれた個性的な樽をフィニッシュに使用することで、これまでにない新たな表情を持つ味わいを実現。全3作のリリースを予定しており、2年ごとに新作を発表してまいります。第一弾となる「エクスプロレーションNo.1」は、厳選されたカリビアンラムカスクでフィニッシュ。毎作、数量限定でのリリースとなります。

自社で発酵・蒸留・熟成したモルトウイスキーとグレーンウイスキーのみを使用したブレンデッドジャパニーズウイスキー（※日本洋酒酒造組合のジャパニーズウイスキーの表示基準に合致した製品）です。 ブレンデッドウイスキーの中でも、モルト比率が高く力強くも繊細でフルーティーな香りが特徴です。バニラのような甘い香りが立ち上がり、口に含むとチョコレートのような甘味に加えて熟した柑橘を思わせるやわらかな酸味が広がります。ハイボールにするとモルト由来のフルーティーな香りがしっかりと立ちあがり、すっきりとした口当たりでさらに飲みやすくなります。

フラッグシップ「嘉之助シングルモルト」の限定商品。 吹上浜に春を告げるハマゴウのみずみずしい香りとやわらかな潮風を、カスクフィニッシュで表現しました。バーボン樽熟成の原酒をアップルブランデー樽で、焼酎リチャー樽熟成の原酒を白ワイン樽で、それぞれ後熟した原酒をキーモルトに使用。また、複数のシェリー樽原酒で味わいに厚みと複雑さを与え、少量のピーテッド原酒が全体の味わいを引き締めます。更に、従来より時間をかけて加水を行う”スローディリューション“技法により、穏やかにアルコールと水が溶けあうことで、味わいに更なる丸みをもたらしました。軽やかな花のアロマとゆず餡のような爽やかな果実感・丸みのある甘やかさが広がり、グレープフルーツと潮風の心地よい余韻が長く続きます。