麦100％の白麹仕込みの「さそりらいと」、その味わいは麦の風味を感じつつ、口あたりが軽く優しい仕上がりになっています。ラベルデザインのさそりは「黒さそり」のさそりと反対の右側を向いています。

2種類の蒸留器を用い、それぞれの個性を活かした白麹原酒と黒麹原酒を製造。スコッチウイスキーを熟成させ、ピートの香りが染み付いた樽で白麹原酒を、シェリー樽には黒麹原酒を貯蔵。これら2種を絶妙な比率でヴァッティングさせ、個性を最大限に引き出すように仕上げました。   ゆったりとした厚みを包み込むように広がるスモーキーな香り。滑らかな口当たりから広がる、ビターチョコを思わせるコクのある甘さと上質なほろ苦さ。含み香にもスモーキーなニュアンスを味わうことができ、非常に香味豊かな仕上がりです。樽の深く甘い香りがゆったりと漂い、長い余韻を楽しめます。

***いまや不動の人気を誇る芋焼酎「赤兎馬」*** その「赤兎馬」の限定品の開発には 大変長い時間が費やされました。 そしてできあがったのが・・・ 紫芋『綾紫』を使った焼酎をブレンドした「紫の赤兎馬」！！     赤兎馬（せきとば）の華やかな香りはそのままですが、紫芋らしいフルティーな香りとやわらかな甘みが加わって、なんとも言えない感動的な味わいに仕上がっています。