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出羽桜 純米大吟醸 「愛山」

  • 純米大吟醸

希少な酒米「 愛山 」100%使用 純米大吟醸酒。
市販純米酒の品評会「純米酒大賞2010」において、大賞を受賞した1本!

  • 【300ml】

    ¥-(税込)
  • 【720ml】

    ¥-(税込)
  • 【1800ml】

    ¥5,500(税込)
ご注意事項 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。

商品情報

生産地 山形県
酒造 出羽桜酒造
原料 米(愛山)
商品データ 16度~17度
おすすめの飲み方 冷酒~常温
詳細情報 「愛山」は、1949年兵庫県にて、現代における酒米の父「山田錦」と酒米の母「雄町」、2つの血を受け継ぎ生まれた酒造好適米です。
愛山は心白が山田錦と同等かそれ以上に大きい反面、非常に柔らかく溶けやすい性質を持ち、醸造には大変気を使います。
そのため、この酒米が生まれてから今現在、醸造している蔵も少なく、兵庫県で極僅かしか生産されておりません。愛山は幻の酒米となりつつある大変稀少な米です。

出羽桜というと華やかな香りとすっきりとした綺麗な酒質が特徴ですが、この愛山は一味違います。
甘く丸みのある柔らかな香りが優しく口の中に膨らむとともに、雄町のようなコクのある旨味が広がります。
後味は出羽桜らしくすっきりとしていて、アルコール度数が高いにもかかわらず大変バランスのいいお酒です。
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【榮万寿】SAKEMASU 純米吟醸2014 FIFTH VINTAGE

  • 産地

    群馬県
  • 酒造

    清水屋酒造有限会社
★店主も、正直・・・お気に入りです。 まろやかな飲み口が堪らない。 クセになりそうなフルーティーな日本酒です。     (公式HPより抜粋) 色合いはほのかに山吹色がかかった輝きのあるイエロー。 新酒の頃からのバナナのアロマに加え、熟成を経て、熟した桃のようなニュアンスも。食事の邪魔をしない芳香となっています。 アタックはシルクのような口当たり。熟成による落ち着いた酸とまろやかな米の旨味が新酒と一線を画する調和を生み出しています。
  • 【720ml】

    ¥2,860(税込)
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  • 新入荷
  • 純米吟醸

久保田 千寿 純米吟醸

  • 産地

    新潟県
  • 酒造

    朝日酒造
☆新商品「久保田 千寿 純米吟醸」       2019年10月16(水)より料飲店向けに先行発売☆       綺麗でスッキリとした味わいの「久保田 千寿」の特長はそのままに、穏やかな香りでバランスのとれた、料理の味を邪魔しない純米吟醸酒に仕上げました。 口当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめます。冷やして飲むと、ほどよい酸味と飲んだ後のキレが感じられ、常温になるにつれて酸味が立って旨味の余韻が長く残ります。   和食や洋食、中華など幅広いジャンルの料理と相性のよい純米吟醸酒です。さっぱりとした料理はもちろん、バターやマヨネーズなどを使ったコクのある料理ともお楽しみいただけます。さまざまな料理とのペアリングを楽しんでいただければ幸いです。                 ~参照:SAKETIMES~  
  • 【720ml】

    お問い合わせください
  • 【1800ml】

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  • 季節限定品
  • 吟醸

ゆく年くる年 吟醸酒

  • 産地

    日本・新潟県
  • 酒造

    朝日酒造
久保田屋時代の明治中頃から当時の地名にちなんで誕生し、地元が育んだ新潟清酒の本流「朝日山」の季節限定品、新潟清酒の精華を年の暮れに楽しみ、明るい気持ちで一年の締めくくりを迎えるための年越し酒として、秋に収穫したばかりの新米で仕込んだ年末年始の定番酒「ゆく年くる年」です。 酒名は、過ぎゆく年を顧みて、新たなる年も希望の年であるようにとの願いを込めて「ゆく年くる年」と命名されています。 秋に収穫したばかりの新潟県産の酒造好適米「五百万石」を用いて、麹米を50%、掛米を55%まで高精米して醸される吟醸酒です。 新酒のフレッシュ感と飲み飽きないスッキリとした口当たり、新潟の雪景色を連想させるようなたおやかで澄んだ味わいが合わせる料理を引き立たせます。
  • 【720ml】

    ¥1,749(税込)
  • 【1800ml】

    ¥3,608(税込)

ご購入方法

商品のご購入をご希望の場合、「ご来店」または「お問い合わせ・発送」にてご購入が可能です。

ご注意事項
  • 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。
  • 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方に対してのお酒の販売はいたしません。

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