マルスモルト ル・パピヨン トリプルカスク ミヤマモンキチョウ

※完売※ 「マルスモルト ル・パピヨン」は、ウイスキーの熟成環境を形成する日本の四季折々の気候風土、その自然環境の素晴らしさを、日本に生息する蝶をモチーフに表現したシリーズです。 本州では主に標高1,500m以上の草原に生息し長野県では天然記念物に指定されている「ベニヒカゲ」がモチーフ。マルス駒ヶ岳蒸溜所で蒸留し、ワインカスクで熟成したモルト原酒をヴァッティングしたトリプルカスク・シングルモルトウイスキーの逸品です。

フラッグシップ「嘉之助シングルモルト」の限定商品。 吹上浜に春を告げるハマゴウのみずみずしい香りとやわらかな潮風を、カスクフィニッシュで表現しました。バーボン樽熟成の原酒をアップルブランデー樽で、焼酎リチャー樽熟成の原酒を白ワイン樽で、それぞれ後熟した原酒をキーモルトに使用。また、複数のシェリー樽原酒で味わいに厚みと複雑さを与え、少量のピーテッド原酒が全体の味わいを引き締めます。更に、従来より時間をかけて加水を行う”スローディリューション“技法により、穏やかにアルコールと水が溶けあうことで、味わいに更なる丸みをもたらしました。軽やかな花のアロマとゆず餡のような爽やかな果実感・丸みのある甘やかさが広がり、グレープフルーツと潮風の心地よい余韻が長く続きます。

※完売※ 2019年に新たな歴史を刻み始めた秩父第2蒸溜所。直火蒸溜のふくよかなフレーバーは、 力強く伝統を革新へと繋げ、一雫の原酒がつくり出す味わいを全体に優しく響かせます。 心地よいスモーキーさとシェリー樽原酒由来の温かく、まろやかな甘み。全体を包む深く 華やかなフルーティーさ。時間という成長の過程を、共に歩む楽しみを与えてくれる 秩父第2蒸溜所のシングルモルト。