ROKU〈六〉 NORYO TEA EDITION

「KOMASA GIN 桜島小みかん」は、ボタニカル素材を使ったクラフトジンです。ジンのドライな味わいとみかん独特の優しい柑橘の香りが広がります。ボタニカルの核となるのは、蒸留所のある鹿児島県・桜島で冬の風物詩として親しまれている「桜島小みかん」。直径４cmほどの小さな実には、芳醇な香りと濃厚な甘みが詰まっています。

山海の幸が豊富な広島県産の厳選した17種類のボタニカルを原料に使用しています。ベーススピリッツにボタニカルを浸漬して蒸留するスティーピング方式と、蒸留経路にバスケットを設けてこれにボタニカルを入れ、アルコールの蒸気が通過する際に香味を抽出するヴェイパー方式を同時に行うハイブリット方式で製造しています。17種類それぞれのボタニカルに最適な方法で香味を抽出したクラフトジン「Sakurao Gin Limited」は、創業の地の象徴「桜香」のアクセントと柑橘系の香りの余韻が印象的です。ジュニパーベリーをはじめとし、広島県産ボタニカルのみで製造した、初の純国産ジンです。

「KOMASA GIN」の蒸留所がある鹿児島県日置市は、県内有数のイチゴの産地。 「KOMASA GIN 苺」は、南九州の太陽をたっぷり浴びて甘く熟れたイチゴの豊かな甘味と香りをそのままジンに閉じ込めました。麦焼酎にジュニパーベリーとイチゴのほか、ラズベリー・ブルーベリーというさらに２つのベリーと、ローズマリー、ジンジャー、バジル、コリアンダーというハーブ類を加えて蒸留しています。