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SALON 2004

  • シャンパン

唯一無二のシャンパン「SALON」最新ヴィンテージ入荷!

良質なブドウが取れた年にだけ作られるシャンパン。

『単一クリュ』
『単一ヴィンテージ』
『単一品種』

 

この3つへの拘り、そして、誕生秘話をはじめとして、全てにおいて、特別な存在、サロン。

シャンパンの最高峰のひとつと言われていますが、その存在は、ある意味、どのシャンパンも肩を並べる事が出来ないほど。

 

そう、『サロン』は、他のシャンパンと比べられるようなものではないのです。

 

  • 【750ml】

    ¥ 71,500(税込)
ご注意事項 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。

商品情報

生産地 フランス/シャンパーニュ
酒造 サロン
原料 シャルドネ100%
商品データ -
おすすめの飲み方 特別な日に特別な人と・・・
詳細情報 サロンは優れた年に、メニル・シュール・オジェ村のシャルドネを使ってブラン・ド・ブランのみを生産する。2004年は、猛暑で収量が激減した2003年の反動で、収量が増大した。1982年のように豊作となったにもかかわらず、軽快で、フィネスと快活さのあるエレガントなヴィンテージとなり、シャンパーニュはブルゴーニュと違って、質と量が両立することを示しています。

 淡い黄緑がかった黄色。白い花、ポーチした洋ナシ、ショウガのキャンディの香り。2002よりおおらかで、横に広がるヴォリューム感がある。アタックは柔らかいが、空気をふくむと、深みが増し、豊かなテクスチュアが際立つ。ほろ苦みを伴うミネラル感は一貫していて、30秒近い余韻まで途切れることがないんです!
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  • フルボディ

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

  • 産地

    アメリカ・カリフォルニア
  • 酒造

    ナパ・ハイランズ
チャイルズ・ヴァレーの畑から。フレッシュなベリー系果実味、ハーブ、ミント、森林、たばこなどの複雑ながらナパ・カベルネの典型的な香りが立ち上がる。牛のバラ肉の煮込み、炭火焼の肉料理全般、甘いソースの鴨のローストに良く合う。滑らかな口当たりからきっちりと引き締まったタンニンまでその特徴をしっかりと示し格上の味わいに仕上がっている。
  • 【750ml】

    ¥5,500(税込)
  • 白ワイン

グリド甲州

  • 産地

    山梨県
  • 酒造

    中央葡萄酒株式会社
4代目社主がアルザスでピノグリの可能性に魅せられ、1999年に生まれたワインです。“白ワイン「甲州」を日用へ”という思いが原点となり誕生しました。   山梨県産の甲州を使用したワインは、品種の個性が存分に表現され、フルーティーな香り、爽やかな酸味、ほどよい旨味が感じられます。     デカンタ・アジア・ワイン・アワード2013では、白ワイン部門において最高賞(トロフィー)受賞。 2017年にオートファジーのご研究でノーベル賞を受賞されました、大隅良典東京工業大学栄誉教授の受賞記念祝賀会が開催された際、振舞われた銘柄でもあります。

ご購入方法

商品のご購入をご希望の場合、「ご来店」または「お問い合わせ・発送」にてご購入が可能です。

ご注意事項
  • 限定品のご購入は「ご来店購入のみ」とさせていただいております。ご了承ください。
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