〆張鶴 純米吟醸 越淡麗 秋あがり

「久保田 萬寿 無濾過生原酒」は、寒造りと言われる、最も酒造りに適している1月から仕込み始めます。   麹の製法を工夫することで、アルコール度数の高い原酒でありながらも、柔らかな味わいが出るよう気を遣いながら醸しています。もろみを搾ったあとは一切手を加えず、すぐに壜詰めすることで、搾りたての瞬間をお楽しみいただけます。   無濾過生原酒ならではのほのかな黄金色の見た目と芳醇な香り、そして濃厚で深い味わいをもちながらも、柔らかくなめらかな口当たりが特長。冷やしてそのままでも、氷を入れてロックでもお楽しみいただけます。 素朴で、上質な搾りたての味わいは、寿司、天ぷら、懐石などの和食によく合います。

夢殿は明治時代から真澄が最上の酒に冠してきた名称。厳選した酒米を七号系自社株酵母 で醸し、袋搾りの雫だけを製品化しました。希少な一本です。   黄色いリンゴ、白桃などを思わせる華やかで芳潤な香りに、柔らかくきめ細やかな口当たりが上質さと風格を感じさせます。口に含むとなめらかな甘みとバランスの取れた酸味が上品に重なり合い、優美でエレガントな余韻を残します。

☆7月限定出荷   スノーピークと共同開発した、アウトドアで楽しむための特別な久保田。   山廃仕込みの絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。   季節に合わせた温度でお楽しみください。 冷やすとシャープな酸味とキレのある後味が、温めるとまろやかで個性的な香味が際立ちます。