【数量限定】バランタイン　グレンバーキー15年

※完売※ 「イチローズモルト 秩父･ザ･ピーテッド2016」に続き、入荷しました！ 2018は、11,550本限定ボトリング。 麦作業でピート(泥炭)を使用して麦芽を乾燥させているために、 スモーキーな個性の強い原酒になりました。 重みのあるピート香と、その奥に香る完熟前のバナナの様な甘さと酸味。 バランスよく主張しあうスモーキーさとフルーティーさは、 加水でさらに余韻を柔らかく響かせます。本品は、原酒そのままの個性を楽しんでいただくためにノンチルフィルター、 ナチュナルカラーでボトリングしました。 グラスの中で幾度も姿を変える複雑なフレーバーを、是非時間をかけてお楽しみください。

－完売－1952年、加藤高藏氏と情熱溢れる職人の手で始められるも、火災により断念された明利酒類のウイスキー造り。2022年に免許を再取得して以来、酵母の開発やアルコールの蒸留で全国の酒蔵の酒造りを支えてきた技術を総結集し、これから数十年先を見据えて踏み出す、一歩目のリリースです。創業者の名を冠したニューボーン。明利酒類のフラッグシップ商品である「百年梅酒」を熟成させた 、プラムワイン樽の原酒を中心にブレンドを構成。香りはプラムの軽やかさ、味わいはレーズンのような甘みで始まり、最後にスパイシーな味わいも感じられます。

※完売   今回のIPAカスクでは、一度ビールが寝かされた樽で再度秩父の原酒を熟成。 明るい夏の日差しを思わせるシトラス系の香りとともに、 バランスの良いビターさがフレーバーに奥行きを持たせます。 加水してグラスから表れる熟したピーチ、そしてオレンジのような芳醇な甘さ。 時間をかけて変化する、多彩なフレーバーの余韻を存分にお楽しみいただけます。 原酒そのままの個性を楽しんでいただくためにノンチルフィルター、ナチュナルカラーでボトリングされています。