全麹仕込みのモロミを常圧蒸留した一品。
風味豊かで甘味な舌触り、５年物の古酒をブレンドして
飲み飽きしない後味のまろやかさを表現。

元来、全麹仕込みの特徴として減圧蒸留で仕上げれば、
より淡麗ですっきりとした味わい。（→「つくし　白」へ）
常圧蒸留で仕上げれば、通常より濃厚で、
麦麹の味わいが堪能出来ます。（→「つくし　黒」へ）

今回限定で発売される『全麹つくし』は、常圧蒸留で仕上げ濃厚で香ばしく、黒麹仕込みの麦麹ならではの大胆な味わいが特徴。
さらにこの『全麹つくし』は５年物の古酒をブレンドする事により
飲み飽きしない優しい後味の本格焼酎に仕上がっている。