洋酒・リキュール

宮城狭 アップルブランデー
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シングルモルト宮城峡 アップルブランデーウッドフィニッシュ

北海道/ニッカウヰスキー株式会社

2020年はニッカウヰスキーの創業者竹鶴政孝と妻リタの結婚100周年にあたります。

 

ウイスキーは熟成に時間がかかるため、創業の黎明期を支えたのはりんごを原料にした商品でした。竹鶴の夢に生涯寄り添い続けたリタと、ニッカウヰスキーを支えたりんごへの深い敬愛を込め、竹鶴の夢の結晶ともいえる「余市」と「宮城峡」をアップルブランデー樽でフィニッシュさせた数量限定商品を開発しました。

 

※フィニッシュとは、熟成した原酒をヴァッティング(ブレンド)した後、別の樽に移し、さらに熟成させること。

 

こちらの商品は、通常の熟成後にアップルブランデーを28年間以上熟成させていた樽で約6か月間さらに熟成。甘く華やかな香りとフルーツケーキのような甘酸っぱい味わいが特長です。さらに、華やかで複雑な味わいを楽しんでいただくため、冷却ろ過を行わずにボトリングされています。

 

 

 パッケージは、それぞれに「宮城狭」のロゴを堂々と配し、「APPLE BRANDY WOOD FINISH」のゴールド文字で高級感を演出するとともに、竹鶴政孝と妻リタの結婚100周年を祝うゴールドのリボンがあしらわれています。

 

また、りんごのイラストと、りんご柄のドット模様をラベル下部とキャップシールに使用し、アップルブランデー樽でもたらされる華やかな味わいを表現。

りんご柄のドットの中に一部ハートが隠されている、遊び心のあるデザインとのこと。楽しみですね。

 

 

 

華やかで軽やかな味わいの『シングルモルト宮城峡』を、アップルブランデーの樽でさらに熟成させることで、爽やかな甘さとやわらかな渋みが調和した味わいを実現しました。落ち着いたウッディな樽の香りと甘く華やかな香り、フレッシュなりんごのみずみずしさ、フルーツケーキを思わせる甘酸っぱい味わいで、樽のほろ苦さと甘さが、シナモンのようなスパイシーさとともにゆっくり続きます。

 

 

 

【720ml】

¥15,000 -完売-

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余市 アップルブランデー
  • ウィスキー

シングルモルト余市 アップルブランデーウッドフィニッシュ

北海道 /ニッカウヰスキー株式会社

2020年はニッカウヰスキーの創業者竹鶴政孝と妻リタの結婚100周年にあたります。

 

ウイスキーは熟成に時間がかかるため、創業の黎明期を支えたのはりんごを原料にした商品でした。竹鶴の夢に生涯寄り添い続けたリタと、ニッカウヰスキーを支えたりんごへの深い敬愛を込め、竹鶴の夢の結晶ともいえる「余市」と「宮城峡」をアップルブランデー樽でフィニッシュさせた数量限定商品を開発しました。

 

※フィニッシュとは、熟成した原酒をヴァッティング(ブレンド)した後、別の樽に移し、さらに熟成させること。

 

こちらの商品は、通常の熟成後にアップルブランデーを28年間以上熟成させていた樽で約6か月間さらに熟成。甘く華やかな香りとフルーツケーキのような甘酸っぱい味わいが特長です。さらに、華やかで複雑な味わいを楽しんでいただくため、冷却ろ過を行わずにボトリングされています。

 

 

 パッケージは、それぞれに「余市」のロゴを堂々と配し、「APPLE BRANDY WOOD FINISH」のゴールド文字で高級感を演出するとともに、竹鶴政孝と妻リタの結婚100周年を祝うゴールドのリボンがあしらわれています。

 

また、りんごのイラストと、りんご柄のドット模様をラベル下部とキャップシールに使用し、アップルブランデー樽でもたらされる華やかな味わいを表現。

りんご柄のドットの中に一部ハートが隠されている、遊び心のあるデザインとのこと。楽しみですね。

 

 

 力強く厚みのある味わいの『シングルモルト余市』を、アップルブランデーの樽でさらに熟成させることで、芳醇な甘さとピートのコクが調和した味わいを実現しました。りんごのコンポートのような甘い芳香とモルティで豊かな香り、アップルパイやフルーツクッキーを思わせる焼き菓子のような香ばしくスイートな味わいで、ほのかなピートと麦の甘さが心地よく続きます。

 

 

 

【720ml】

¥15,000 -完売-

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厚岸 サロルンカムイ
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厚岸 サロルンカムイ

日本 北海道厚岸市/厚岸蒸溜所

 

3年以上樽で熟成させた初の本格商品

「サロルンカムイ」(アイヌ語でタンチョウ)を発売!

 

 

2016年の稼働初年に蒸留した原酒が、本場・スコットランドで「ウイスキー」と名乗れる熟成期間3年を経過。希少な初年産原酒を100%使った記念碑的な商品です。

 

 

 

 

【200ml】

¥5,000(税別)  - 完売 -

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厚岸 第4弾
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厚岸 ニューボーン第四弾 ブレンデッドウイスキー

日本 北海道厚岸市/厚岸蒸溜所

最終回の第4弾は、モルト&グレーンのブレンデッド!

 

配合の60%以上を占めるモルトについては、厚岸蒸溜所にて蒸溜・熟成した原酒のみを使用。また、グレーンについては、スコットランド産のニューメイクを厚岸蒸溜所にて樽詰し、厚岸の環境下で熟成された原酒のみを使用。

 

モルト中の50%以上にシェリー樽熟成原酒を。

同様に、モルト中の5%以上の原料には北海道産の大麦麦芽(りょうふう)を使用しています。

 

 

【200ml】

¥3,800(税別)  - 完売 -

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厚岸 第3弾ミズナラ
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厚岸 ニューボーン第3弾 ミズナラ

日本 北海道厚岸市/厚岸蒸溜所

2016年11月に生産を始めた厚岸蒸留所がファンの要望に応えて世に送るニューボーン第三弾は、海外モルトファンからジャパニーズオークとも呼ばれる北海道産ミズナラの新樽で8-23ヶ月熟成させたノンピート原酒をブレンド。国内法ではウイスキー表記となりますが、ヨーロッパでは熟成期間が3年未満だとウイスキーを名乗れないため「ニューボーン」と題してのリリースとなります。

 

【蒸溜所テイスティングコメント】
香り:黒糖、バニラ、フレッシュメロン様の甘い香りにナツメグ様のスパイシーな香りが加わる
味:ビターチョコレート、シュガーシロップにみかん様のテイストが重なる
フィニッシュ:ホワイトペッパー、ビターチョコレート様の甘さ、僅かに香木調の香りが続く

 

 

 

【200ml】

¥5,800(税別)  - 完売 -

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厚岸 ピーテッド
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厚岸 ニューボーン ファウンデーション2 “ピーテッド” バーボン樽熟

北海道厚岸郡/厚岸蒸留所

北海道の東側、長閑な田園風景と北海道らしい雄大な大自然が広がる厚岸という小さな街にウイスキーの蒸留所。

 

5月下旬に選定された20数丁のオーク樽原酒は、ブレンディングタンクへと移され、1ヶ月ほどのマリッジ期間を経て、6月25日より神戸のボトリング工場にて無事瓶詰めがスタート。

ジャパニーズ アイラ モルトをハウススタイルとして標榜する厚岸蒸溜所のマイルストーンとなるであろう記念すべき製品の誕生です。ヘヴィリーピーテッドの樽出し原酒の味わいを愉しむ為、ほとんど加水せず、58%での仕上がりになっています。

 

※発売時期 2018年8月27日(地元厚岸町以外、全国一斉リリース)

 

 

【200ml】

¥4,000(税別) - 完売 -

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厚岸

北海道厚岸郡/堅展実業株式会社 厚岸蒸溜所

北海道の東側、長閑な田園風景と北海道らしい雄大な大自然が広がる厚岸という小さな街にウイスキーの蒸留所。

 

2月27日(火)に初出荷される厚岸ウイスキーは、今後4回に渡ってリリースされる第1弾。ウイスキーは麦芽を作る際のピート(泥炭)の使用の有無や樽詰め後の熟成期間、原酒の調合などによって香りや味わいが変わりますが、今回リリースされるのは麦芽を作る際にピートを使用していないノンピートの原酒をバーボン樽で5カ月~14カ月熟成させたもの。

蒸留所の設立から初の蒸留、発酵、熟成とクラフトマンたちの努力が形になったデビュー作です。

 

道東初、新たなジャパニーズウイスキーとして注目されている厚岸ウイスキーは、本数も少ないため販売取り扱いは一部店舗のみ。今後はピーテッドやシェリー樽熟成のウイスキーのリリースも予定しているそう。渾身のデビュー作を、ぜひご賞味あれ。

 

【200ml】

¥3,300(税別) – 完売 -

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baranntainn
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【数量限定】バランタイン グレンバーキー15年

スペイサイド/ジョージ・バランタイン&サン

スコッチウイスキーの王道バランタインのブレンドの魅力を訴求すべく、中核を担うキーモルトをシングルモルトとして限定リリース!

 

柔らかい赤リンゴや洋ナシの香りを感じさせる濃厚なフルーティー感と、まるでハチミツのような甘美さが醸し出す、完璧なバランスが特長です。豊かで滑らかな口当たりと、長く続くまろやかな余韻が楽しめます。

 

 

【700ml】
¥7,000(税別)

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バランタイン ミルトンダフ15年
  • ウィスキー

【数量限定】バランタイン ミルトンダフ15年

スペイサイド/ジョージ・バランタイン&サン

スコッチウイスキーの王道バランタインのブレンドの魅力を訴求すべく、中核を担うキーモルトをシングルモルトとして限定リリース!

 

バランタインの骨格をつかさどる、力強ささえ感じさせるシングルモルト。

ほのかにシナモンスパイスの味わいが加わったフローラルな香りのウイスキーです。クリーミーな口当たりが特長で、やさしいリコリスの香りの滑らかな味わいと、長く続く温もりある余韻が楽しめます。

 

 

 

【700ml】
¥7,000(税別)

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itiro-zuw
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イチローズモルト モルト&グレーン ”リミテッドエディション” ~ワールドブレンデッドウイスキー~

埼玉県秩父市/(株)ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所

※完売※

 

 

秩父蒸溜所では、伝統的なダンネージスタイルの貯蔵庫でウイスキーの熟成を行なっています。

それらの中からブレンドで力を発揮する原酒をキーモルトとして、秩父で熟成された個性豊かなモルトやグレーン原酒をバランスよくブレンドしました。

熟したプラムのまろやかな酸味、それを包む甘みは軽やかな綿菓子のようで、熟成を重ねたグレーン原酒の心地よい樽香にのって、口の中でいつまでも続きます。
原酒との対話で生まれた複雑なフレーバを、是非お楽しみください。 (生産者より)

 

【700ml】
¥9,000(税別)

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